“魚拿(ná)酸菜魚”于2015年開設第一家門店(diàn),目前在廣州、深圳、佛山(shān)、武漢、杭州等城市共有(yǒu)200+門店(diàn)。根據多(duō)年餐飲管理(lǐ)經驗和餐飲發展趨勢，建立了酸菜魚快餐操作模式、運營流程，從食材加工到餐桌全程可(kě)視化、操作簡單、易複制、符合現代快餐需求，具備店(diàn)面小(xiǎo)、投入小(xiǎo)、口味獨特、模式新(xīn)穎、省人工、翻台率高、回本周期短的特性。

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